胡麻油

别名:亚麻油,亚麻子油,胡麻子油

热量:900大卡/100克

分类:胡麻油

适宜人群:胡麻油所有人群都可以吃,孩子也可以跟着吃,胡麻油有利于降三高,三高人群也可以食用豆油、亚麻籽油、葵花油、橄榄油、玉米胚芽油,建议食用油轮流吃,也不要只吃一种。

禁忌人群:临产孕妇及特殊性疾病(医生专门叮嘱)的人群。

胡麻油的基本介绍

胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油,胡麻油在我国有着悠久的食用历史,胡麻油在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。2009年1月20日,红井源油脂企业起草的《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》颁布实施。

胡麻油的功效与作用

亚麻籽油能疏通血管,清理血液垃圾,尤其适应心脑血管以及高血压血栓人群,孕妇备孕主要是提升自身亚麻酸含量传递给婴幼儿,包括月子时期都可以补充。但是建议临产期几个月不要食用,主要担心疏通血管导致的出血情况而已。

抗氧化,降血压,降血脂,降三高。

胡麻油的营养价值

胡麻籽中含有6%~10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质,含有12%的蛋白质,17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等,可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。

每100克亚麻籽油所含营养素如下:热量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、维生素E(389.90毫克)、钙(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、钠(0.60毫克)、镁(1.00毫克)、铁(0.20毫克)、锌(0.30毫克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)。