红薯淀粉

别名:淀粉,红薯淀粉

热量:332大卡/100克

分类:香辛料红薯 红薯淀粉

适宜人群:一般人均可食用。

禁忌人群:湿阻脾胃、气滞食积者应慎食

红薯淀粉的介绍

红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉,所以以鲜薯加工淀粉为多,由于红薯切制比较麻烦,现在很少有人用红薯干来加工淀粉。

红薯淀粉的保存秘诀

红薯淀粉属粉状物体,应该存放于干燥的地方,防止受潮变质。

红薯淀粉的选购技巧

红薯淀粉属于加工类食品,应该选择市面上有信誉的牌子进行购买。

红薯淀粉的食用方法

红薯淀粉属于淀粉类食品,含有热量高,不适宜在减肥期间过多食用。

红薯淀粉由于淀粉粒过大,难以快速完全消化,减慢胃内部排空速度,消化不良者需要慎重食用。

红薯淀粉的烹调方法

如何碎解红薯淀粉: 加工红薯淀粉时主要是要块根的肉质部分,因此需要碎解红薯,碎解方法为先破坏红薯组织结构,使微小的淀粉颗粒顺利从块根中解体分离。