西梅

别名:加州西梅,欧洲李,法国黑枣,黑枣

热量:239大卡/100克

分类:鲜果西梅

适宜人群:一般人都可以食用。

西梅的介绍

西梅,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食,它和各种原料相配,可做成各种美味食品。西梅不单能当零食吃,还可入菜。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、配料,都非常合适。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利。

西梅的营养成分(营养素含量/每100克)

硒(微克) 钠(毫克)
磷(毫克) 钾(毫克)
锰(毫克) 铜(毫克)
锌(毫克) 铁(毫克)
钙(毫克) 镁(毫克)
胆固醇(毫克) 烟酸(毫克)
核黄素(毫克) 硫胺素(毫克)
胡罗卜素(微克) 维生素E(毫克)
维生素C(毫克) 维生素A(微克)
纤维素(克) 1.50 蛋白质(克) 0.70
脂肪(克) 0.10 碳水化合物(克) 10.30
热量(大卡) 239.00 营养素 含量(每100克)
       

西梅的功效与作用

西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸,能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能,消除疲劳。梅子为碱性食品,可平衡血液的酸碱值,使血液净化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。与中国的话梅不同,西梅糖分很高,所以不需要腌制,也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵,直接高温脱水,就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂,其含量在水果中名列榜首,这不仅可防止果肉本身腐坏,还可帮助食用者延缓衰老。国外很多运动员,特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯,可以减缓肌肉的衰老。梅的苦酸能强化肝脏功能,消除疲劳。 梅子为碱性食品,可平衡血液的酸碱值,使血液净化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。

西梅的营养价值

西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。
纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量,即可相当于一只新鲜的水果。