籼米粉

别名:米线、米粉

热量:114大卡/100克

分类:淀粉类籼米粉

适宜人群:一般人均可食用。

禁忌人群:糖尿病患者不宜多食。

籼米粉的介绍

籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色,半透明,粘性小,但胀性较大,出饭率高。米粉可以说是南方人的“面条”,既可算小吃,也可作主食。

籼米粉的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 114.00
碳水化合物(克) 26.00 脂肪(克) 0.20
蛋白质(克) 2.50 纤维素(克) 0.40
维生素A(微克) 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.02 核黄素(毫克) 0.03
烟酸(毫克) 1.70 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 10.00 钙(毫克) 6.00
铁(毫克) 0.30 锌(毫克) 0.47
铜(毫克) 0.04 锰(毫克) 0.31
钾(毫克) 21.00 磷(毫克)
钠(毫克) 1.70 硒(微克)
       

籼米粉的功效与作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

籼米粉的营养价值

米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。