河蚬

别名:扁螺、黄蚬、河蚬

热量:47大卡/100克

分类:河蚬

适宜人群:一般人均可食用。适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用,适宜夏秋大热季节食用。

河蚬的介绍

蚬子是一种软体动物,介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药。

河蚬的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 47.00
碳水化合物(克) 1.70 脂肪(克) 1.40
蛋白质(克) 7.00 纤维素(克)
维生素A(微克) 37.00 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 0.38 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.08 核黄素(毫克) 0.13
烟酸(毫克) 1.40 胆固醇(毫克) 257.00
镁(毫克) 10.00 钙(毫克) 39.00
铁(毫克) 11.40 锌(毫克) 1.82
铜(毫克) 0.47 锰(毫克) 0.18
钾(毫克) 25.00 磷(毫克) 127.00
钠(毫克) 18.40 硒(微克) 29.79
       

河蚬的营养价值

1. 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;

2. 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。